منقل، باربیکیو، آتشدان

منقل ها وسیله‌ای عالی برای پخت و پز در فضای باز هستند و در اشکال و اندازه های مختلف تولید می‌شوند. بنابراین می‌توانید منقلی را بخرید که مناسب نیازهای شما باشد. برخی از عواملی که باید هنگام انتخاب منقل در نظر بگیرید، عبارت‌اند از:

• اندازه: به چه مقدار فضای پخت‌وپز نیاز دارید؟
• مواد: منقل از چه ماده‌ای ساخته شده است؟ چدن، فولاد ضد زنگ و آلومینیوم محبوب‌ترین مواد سازنده منقل هستند
• قابلیت حمل: آیا مجبور هستید که مرتبا منقل را حمل کنید؟ برخی از منقل‌ها قابل‌حمل هستند و برخی دیگر نه
• ویژگی‌ها: چه ویژگی‌هایی در منقل برای شما مهم است؟ مثلا داشتن در، قفسه‌های کناری و ترموستات؟

انواع منقل

منقل‌های مسافرتی در انواع مختلفی تولید می‌شوند که در ادامه به معروف‌ترین‌ها اشاره می‌کنیم:

منقل‌های زغالی

منقل‌های زغالی، محبوب‌ترین نوع منقل سفری هستند. این نوع منقل‌ها با زغال کار می‌کنند که طعم دودی به غذا می‌دهد

منقل‌های گازی

منقل‌های گازی، گزینه‌ای محبوب برای کسانی هستند که به دنبال منقلی با استفاده آسان می‌گردند. این نوع منقل‌ها با گاز طبیعی یا پروپان کار می‌کنند و روشن‌کردن و تمیز کردن آن‌ها آسان است

منقل‌های الکتریکی

منقل‌های الکتریکی برای کسانی مناسبند که به دنبال منقل قابل‌حملی هستند که تمیز کردنش نیز آسان باشد. این نوع منقل‌ها با برق کار می‌کنند و روشن‌کردن و تمیز کردنشان آسان است

باربیکیو

باربیکیو نوعی منقل بزرگ است که معمولا برای پخت‌وپز گوشت استفاده می‌شود. باربیکیو اغلب دارای در و دودکش است که کمک می‌کند تا غذا به‌طور یکنواخت بپزد و طعم دودی بگیرد. برخی از عواملی که باید برای انتخاب باربیکیو در نظر بگیرید، عبارت‌اند از:

• اندازه: به چه مقدار فضای پخت‌وپز نیاز دارید؟
• مواد سازنده: باربیکیو از چه ماده‌ای ساخته شده است؟ چدن، فولاد ضد زنگ و آلومینیوم محبوب‌ترین مواد سازنده باربیکیو هستند
• ویژگی‌ها: چه ویژگی‌هایی برای شما مهم است؟ مثلا قفسه‌های گرم‌کننده، مشعل‌های جانبی و دودکش؟
• نوع سوخت: باربیکیو با چه نوع سوختی کار می‌کند؟ زغال، گاز و پروپان محبوب‌ترین سوخت‌ها هستند

انواع باربیکیو

باربیکیو انواع مختلفی دارد که در ادامه درباره هرکدام توضیحات مختصری می‌دهیم:

باربیکیو زغالی

باربیکیو زغالی، طعم دودی و اصیل به غذا می‌دهد و با وجود مدل‌های متنوع و قیمت‌های مناسب، انتخابی محبوب است. روشن‌کردن زغال و گرم‌شدن باربیکیو زمان می‌برد و تولید دود و خاکستر از معایب آن است. تمیز کردن این نوع باربیکیو نیز سخت‌تر از انواع دیگر است.

باربیکیو گازی

باربیکیو گازی، طریقه روشن و خاموش‌کردن آسانی دارد و کنترل دقیق دما را امکان‌پذیر می‌کند. تمیز کردن آن نیز آسان‌تر است و نیازی به زغال ندارد، اما قیمت بالاتری نسبت به باربیکیو زغالی دارد و به کپسول گاز پروپان یا اتصال به لوله گاز شهری نیازمند است. طعم دودی غذا نیز روی این نوع باربیکیو کمتر از نوع زغالی است.

باربیکیو برقی

تمیز کردن باربیکیو برقی و استفاده از آن بسیار آسان است. این نوع باربیکیو بدون دود و خاکستر کار می‌کند و برای فضاهای کوچک و آپارتمان‌ها ایده‌آل است، اما قیمت بالایی دارد، مدل‌های متنوعی ندارد، به برق نیازمند است و طعم دودی چندانی به غذا نمی‌دهد.

باربیکیو پلت

باربیکیو پلت، طعم دودی ملایم و پخت یکنواختی به غذا می‌دهد. کنترل دقیق دما را امکان‌پذیر می‌کند و نیازی به مراقبت مداوم ندارد، اما قیمت بالایی دارد، سنگین‌تر و حجیم‌تر از سایر انواع است و به پلت‌های چوبی نیاز دارد.

باربیکیو هیبریدی

باربیکیو هیبریدی، مزایای چند نوع باربیکیو، از جمله طعم دودی زغال و کنترل دمای گاز را همراه با هم دارد، اما پیچیده‌تر و گران‌تر از سایر انواع باربیکیو است.

آتشدان

آتشدان‌ها وسیله‌ای عالی برای ایجاد آتش در فضای باز هستند و در اشکال و اندازه های مختلف تولید می‌شوند. برای خرید آتشدان نیز باید گزینه‌هایی را که در هنگام خرید منقل و باربیکیو در نظر گرفتید، مد نظر قرار دهید.

انواع آتشدان

آتشدان‌ها نیز انواع مختلفی دارند که در ادامه به آن‌ها اشاره می‌کنیم:

آتشدان زغالی

این نوع آتشدان که با زغال کار می‌کند، از نظر مزایا و معایب و کاربرد، شبیه باربیکیو زغالی است.

آتشدان گازی

همانطور که از نامش مشخص است، این نوع آتشدان با نیروی گاز کار می‌کند. مزایا و معایب آتشدان گازی، شباهت بسیار زیادی به باربیکیو گازی دارد.

آتشدان الکلی

آتشدان الکلی بسیار کم‌حجم و سبک است و دود و خاکستر تولید نمی‌کند؛ در نتیجه برای کمپینگ و طبیعت‌گردی، انتخابی ایده‌آل است، اما قیمت بالا، قدرت گرمایشی پایین و نیاز به سوخت الکلی از معایب آن محسوب می‌شود

آتشدان هیبریدی

آتشدان هیبریدی، مزایای چند نوع آتشدان، از جمله طعم دودی زغال و کنترل دمای گاز را با هم دارد، اما پیچیده‌تر و گران‌تر از سایر انواع آتشدان است.

آتشدان بدون دود

آتشدان بدون دود، همانطور که از نامش مشخص است، عاری از دود و بو است و برای فضاهای باز و بسته، انتخابی ایده‌آل محسوب می‌شود، اما قیمت بالا، نیاز به سوخت مخصوص و قدرت گرمایشی پایین‌تر از معایب آن به شمار می‌آید.