تهیه بهترین غذاهای خشک کوهنوردی
از فروشگاه اینترنتی لوازم کوهنوردی و طبیعت گردی اورامان
غذاهای خشک شده به روش انجمادی معمولاً با غذاهای خشک دهیدراته (کاهش رطوبت یا دهیدراسیون) اشتباه گرفته می شوند، اما فرآیند تهیه غذاهای خشک شده به روش انجمادی کاملاً متفاوت است.
در آماده سازی غذاهای دهیدراته با گردش جریان هوای گرم و خشک، مواد غذایی بخش زیادی ار آب خود را از دست می دهند.
این در حالیست که برای خشک کردن غذاها به روش انجمادی، مواد غذایی به سرعت منجمد شده و در خلاء بسیار قدرتمندی قرار می گیرد. با تصعید آب در مواد عذایی و تبدیل یخ به بخار، ماده ی عذایی با حفظ قابلیت بازیابی مجدد آب، به شکل موثری خشک می شود.
خشک شده به روش انجمادی
آماده شدن جهت مصرف در مدت ۱۰ دقیقه
مواد تشکیل دهنده : برنج ایرانی، عدس، گوشت چرخ کرده، خرما، پیاز داغ، زعفران، ادویه مخصوص.
وزن: ۱۵۰ گرم (مناسب برای دو نفر)
تاریخ انقضاء: ۲۰ سال پس از تولید (بهترین زمان استفاده ۵ تا ۱۰ سال)